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2011年 02月 05日

作りおき

福の野菜ペーストの「作りおき」

料理中に出る野菜の切れ端や皮はビニールに入れて冷凍庫にて貯めていく。
これがけっこう貯まる。
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今回の鍋の中身は
大根(皮多し)・にんじん・ブロッコリーの芯・キャベツ・白菜
かぼちゃ・さつまいも
えのき・しいたけ・しめじ・ふのり・わかめ・塩抜きにぼし
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煮えたら冷ましてスティックミキサーでがががーっとして
一回分づつパックして冷凍庫へ。(離乳食用のパックが便利)
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この野菜ペーストと鶏の胸肉(茹で)が福の夕食。
仕事から帰ったら、チンして混ぜて「はいどーぞ。」
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雑に食べていったんやめる。
「まだ残ってるよ。」と言うと
テケテケと戻ってきて皿をなめる。まわりもなめる。
毎日「残ってるよ。」の声かけが必要。
学習能力はない模様。
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by coba-015 | 2011-02-05 11:59 | 福の食


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