2005年 10月 22日
いつものコーヒー豆屋さんへ行く。 豆の話しを聞いているあいだにコーヒーを淹れていただいた。 「酸味のあるコーヒーは苦手」というお客さんが結構いるそうで(私もそのひとりなんだけど) それは 淹れてから時間が経ったコーヒーを飲んだ時にそう思ったのではないか?とおしゃっていた。それだけではないかもしれないけれど 例えばランチについてくるコーヒーとかはその都度淹れるわけにはいかないから 少し前に淹れておくわけで、そうすると「酸味」がでてしまうそうです。それで酸味を感じるのではないか?と。 それとは違うおいしい「コーヒーの酸味」があるのだそうで 淹れていただいた一杯。 確かに酸味はあるのだけど すきっと終わる。 なんか違った・・・。ごちそうさまでした。 それからスターバックスが豆を買い付けると その種類の豆の値段が高くなるんですって。 一気に量が減るかららしい。 スゴイ スタバ。
by coba-015
| 2005-10-22 12:00
| 食
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